Percepção ambiental de feirantes que realizam atividades econômicas com a produção de óleo residual de cozinha

A relação entre indivíduo e meio ambiente condiz com sua percepção das questões ambientais. Desse modo, infere-se que o sujeito que desconhece os impactos que suas ações podem causar a conservação do meio ambiente tende a praticar comportamentos considerados inadequados para a vida saudável dos recursos ambientais. Estudos que visam verificar a percepção ambiental de diferentes sujeitos ou grupos sociais são considerados uma importante ferramenta para mapear os conceitos prévios e orientar ações de intervenção com base no que foi observado. Nesse sentido, o objetivo para essa pesquisa foi verificar qual a relação da percepção ambiental e práticas de gerenciamento do óleo residual gerado em máquinas de assar frango por trabalhadores que realizam atividades econômicas de cocção e venda de frango. Os dados são oriundos de pesquisa de cunho exploratório e descritivo realizada na Feira João Costa em Breves-PA através de entrevista semiestruturada aplicada a cinco feirantes envolvidos com a geração de óleo residual de máquinas de frango. Os resultados indicam que os feirantes possuem percepção limitada quanto ao meio ambiente e seus problemas. Além disso, os feirantes não reconhecem o óleo residual de máquinas de frango como fonte de contaminação ambiental. Nessa perspectiva, nota-se a necessidade de aplicar ações de intervenção ambiental com os feirantes produtores de óleo residual de cozinha tendo como finalidade contribuir para um meio ambiente mais saudável.