Alimentos para o mercado institucional da alimentação escolar: um estudo a partir das chamadas públicas na região do Arquipélago do Marajó

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dc.contributor.advisor1DIAS, Ivanira Amaral
dc.contributor.advisor1Latteshttp://lattes.cnpq.br/9277043318765721pt_BR
dc.contributor.advisor1ORCIDhttps://orcid.org/0000-0003-1928-523Xpt_BR
dc.creatorMARTINS, Jamilly Lopes
dc.creator.Latteshttp://lattes.cnpq.br/3115553824665631pt_BR
dc.date.accessioned2023-01-17T16:51:17Z
dc.date.available2023-01-17T16:51:17Z
dc.date.issued2018
dc.description.abstractThis study aims to analyze the sideview of Marajó’s public calls, identifying the major impediments in the performance of the National Schools Meals Program. It had been analyzed 13 notices of public calls wich were avaliable on oficial websites. Analyzing the transfers and the resources applications for family­farming as well as the form of the nourishment which were found. With the aid of a check­list, it was found disagreements about the notices. Among the majority of the obitained results, stood out the inexistence of the delivery place and time schedules, the description of the notices’ opening period, the abstance of specifications about the price, obstance of delievry frequency description, the request of expiration dates, of sample testing and the foodstuffs replecement references. The sideviews of the found foods were suitable according to PNAE’S (Law 11.947/2002) specifications. It was concluded that the acquired data was satisfactory in its most part. One of the goals to be achieved is the qualification of the purchasing sector from the Executive Instituitions, aiming for the improviment of the notices elaboration, to get a fairer purchasing and transparent process.pt_BR
dc.description.resumoO objetivo deste estudo foi analisar o perfil das chamadas públicas do Marajó, identificando os principais entraves na execução do Programa Nacional de Alimentação Escolar. Foram analisados 13 editais de chamadas públicas disponíveis em sítios eletrônicos oficiais. Avaliando o repasse e a aplicação dos recursos destinados à agricultura familiar, bem como o perfil dos alimentos encontrados. Com o auxílio de um check­list, avaliou-­se as inconformidades dos editais. Dentre os principais resultados obtidos, destacou-­se a inexistência de cronograma com local e horário das entregas, descrição do período de abertura dos editais inadequada, ausência de definição dos preços, ausência de descrição da periodicidade das entregas, solicitação da data de validade, teste de amostras, e de menção à substituição de alimentos. O perfil dos alimentos encontrados estava adequado às especificações do PNAE (Lei 11.947/2009). Conclui­-se que os dados obtidos foram satisfatórios em sua maioria. Uma das metas a ser alcançada é a qualificação do setor de compras das Entidades Executoras, visando o aprimoramento na elaboração dos editais, para um processo de compra mais justo e transparente.pt_BR
dc.identifier.citationMARTINS, Jamilly Lopes. Alimentos para o mercado institucional da alimentação escolar: um estudo a partir das chamadas públicas na região do Arquipélago do Marajó. Orientadora: Ivanira Amaral Dias. 2018. 49 f. Trabalho de Curso (Bacharelado em Nutrição) - Faculdade de Nutrição, Instituto de Ciências da Saúde, Universidade Federal do Pará, Belém, 2018. Disponível em: https://bdm.ufpa.br:8443/jspui/handle/prefix/5074. Acesso em:.pt_BR
dc.identifier.urihttps://bdm.ufpa.br/handle/prefix/5074
dc.rightsAcesso Abertopt_BR
dc.source.uriDisponível na Internet via correio eletrônico: bibsaude@ufpa.brpt_BR
dc.subjectChamadas públicaspt_BR
dc.subjectAlimentação escolarpt_BR
dc.subjectAgricultura familiarpt_BR
dc.subjectPublic callspt_BR
dc.subjectSchool feedingpt_BR
dc.subjectFamily farmingpt_BR
dc.subject.cnpqCNPQ::CIENCIAS DA SAUDE::NUTRICAOpt_BR
dc.titleAlimentos para o mercado institucional da alimentação escolar: um estudo a partir das chamadas públicas na região do Arquipélago do Marajópt_BR
dc.typeTrabalho de Curso - Graduação - Monografiapt_BR

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