A importância da alimentação saudável e o consumo de alimentos ultraprocessados trazidos de casa pelas crianças da Educação Infantil na EMEIEF “Prof. Cândido Vilhena”, em Vigia/PA.

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dc.contributor.advisor1CARDOSO, Maria Gorete Rodriguespt_BR
dc.contributor.advisor1Latteshttp://lattes.cnpq.br/2012685775215935
dc.creatorCOSTA, Núbia do Socorro dos Santospt_BR
dc.date.accessioned2025-11-28T22:14:24Z
dc.date.available2025-11-28T22:14:24Z
dc.date.issued2025-10-22
dc.description.abstractThis study investigated the consumption of ultra-processed foods among preschool children, considering the influence of the family and school context. The research adopted a qualitative and quantitative approach, combining a literature review, a mixed questionnaire with parents and guardians, and participant observation during school meals. Food classification was based on the Food Guide for the Brazilian Population (2014) and an instrument adapted from Assis et al. (2009). The results showed that, although schools, in accordance with the National School Feeding Program (PNAE), prioritize the provision of fresh and minimally processed foods, challenges persist in the home environment, marked by low levels of income, education, and access to information, factors that contribute to the maintenance of poor eating habits. It was concluded that there is a need to strengthen educational actions aimed at families and children, in addition to expanding pedagogical initiatives that promote awareness about healthy eating.en
dc.description.resumoEste estudo investigou o consumo de alimentos ultraprocessados entre crianças da Educação Infantil, considerando a influência do contexto familiar e escolar. A pesquisa adotou abordagem qualitativa e quantitativa, articulando revisão bibliográfica, aplicação de questionário misto com pais e responsáveis e observação participante durante os momentos de alimentação escolar. A classificação dos alimentos foi realizada com base no Guia Alimentar para a População Brasileira (2014) e em instrumento adaptado de Assis et al. (2009). Os resultados evidenciaram que, embora as escolas, em conformidade com o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), priorizem a oferta de alimentos in natura e minimamente processados, persistem desafios no ambiente doméstico, marcados por baixos níveis de renda, escolaridade e acesso à informação, fatores que contribuem para a manutenção de hábitos alimentares inadequados. Conclui-se que há necessidade de fortalecer ações educativas voltadas para famílias e crianças, além de ampliar iniciativas pedagógicas que promovam a conscientização sobre alimentação saudável.pt_BR
dc.identifier.citationCOSTA, Núbia do Socorro dos Santos. A importância da alimentação saudável e o consumo de alimentos ultraprocessados trazidos de casa pelas crianças da Educação Infantil na EMEIEF “Prof. Cândido Vilhena”, em Vigia/PA. Orientadora: Maria Gorete Rodrigues Cardoso. 2025. 34 f. Trabalho de Curso (Licenciatura em Pedagogia) – Faculdade de Educação, Campus Universitário de Bragança, Universidade Federal do Pará, Bragança-PA, 2025. Disponível em: https://bdm.ufpa.br/handle/prefix/8905. Acesso em: .pt_BR
dc.identifier.urihttps://bdm.ufpa.br/handle/prefix/8905
dc.rightsAcesso Abertopt_BR
dc.rights.licenseAttribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Brazilen
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/br/
dc.source.uriDisponível na internet via Sagittapt_BR
dc.subjectAlimentação escolarpt_BR
dc.subjectConsumo alimentarpt_BR
dc.subjectUltraprocessadospt_BR
dc.subjectEducação infantilpt_BR
dc.subjectPolíticas públicaspt_BR
dc.subjectSchool mealsen
dc.subjectFood consumptionen
dc.subjectUltra-processed foodsen
dc.subjectEarly childhood educationen
dc.subjectPublic policiesen
dc.subject.cnpqCNPQ::CIENCIAS HUMANAS::EDUCACAOpt_BR
dc.titleA importância da alimentação saudável e o consumo de alimentos ultraprocessados trazidos de casa pelas crianças da Educação Infantil na EMEIEF “Prof. Cândido Vilhena”, em Vigia/PA.pt_BR
dc.typeTrabalho de Curso - Graduação - Artigopt_BR

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