Extrato hidroalcoólico obtido a partir da flor da espécie Macroptilium lathyroides (L.) Urb como indicador ácido-base

A flor da espécie Macroptilium lathyroides (L.) Urb é popularmente conhecida como feijão dos arrozais, leguminosa originária da parte tropical da América do Sul. Essa espécie é uma trepadeira, pertencente à família das leguminosas e subfamília Papilionoídea, ao mesmo tempo, a flor dessa espécie surge como matéria-prima para obtenção de um extrato hidroalcoólico que sirva como identificador de ácidos e bases no nosso cotidiano. O objetivo do trabalho consiste na obtenção do extrato hidroalcoólico a partir da massa bruta das pétalas da flor de M. lathyroides (L.) Urb para seu uso em testes como indicador natural ácido-base. Trata-se de uma pesquisa qualitativa, que tem sua metodologia experimental realizada em etapas: (i) construção de uma escala de pH (0-14), (ii) obtenção de papel de pH a partir do extrato, (iii) identificação de substâncias ácidas e básicas do nosso cotidiano tanto com o extrato quanto com o papel indicador de pH, (iv) determinação do teor de ácido acético em vinagres comerciais, e (v) um comparativo com o indicador sintético (fenolftaleína). Para todas as etapas o extrato hidroalcoólico da flor de M. lathyroides (L.) Urb mostra sua eficiência na sua utilização como indicador natural ácido-base, obtendo-se resultados excelentes. Dessa forma, a obtenção do extrato e do papel de pH possui um baixo custo, que poderá ser utilizado como um indicador ácido-base, e viável na substituição de indicadores sintéticos, os quais possuem um elevado valor comercial.