Faculdade de Nutrição - ICS
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Navegando Faculdade de Nutrição - ICS por Orientador "COSTA, Alódia Brasil"
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Trabalho de Curso - Graduação - Monografia Acesso aberto (Open Access) Avaliação do consumo alimentar e estado nutricional de pacientes com câncer no trato gastrointestinal atendidos em uma unidade hospitalar de referência em Belém-Pa(2018) ABREU, Dandara Carolina Brito de; COSTA, Gilnara Lima da; COSTA, Alódia Brasil; http://lattes.cnpq.br/2521122451739178; https://orcid.org/0000-0001-7195-9305Introdução: A desnutrição é uma complicação frequente em pacientes oncológicos, principalmente quando a neoplasia acomete o trato gastrointestinal (TGI). Sabese que o consumo alimentar influencia diretamente o estado nutricional e o prognóstico dos pacientes com câncer assim como é influenciado por diversos fatores associados a doença e seu tratamento. Objetivo: Avaliar a ingestão energéticoproteica e o estado nutricional de pacientes com câncer no TGI atendidos em uma Unidade Hospitalar em BelémPA. Método: Estudo quantiqualitativo, transversal, descritivo, com pacientes adultos e idosos portadores de neoplasias no TGI em tratamento antineoplásico. Utilizouse o recordatório 24 horas para avaliar a ingestão protéicoenergética, o Índice de Massa Corporal (IMC), Circunferência do Braço (CB), Prega Cutânea Triciptal (PCT), Percentual de Perda de Peso (%PP) e Avaliação Subjetiva Global Produzida pelo Próprio Paciente (ASGPPP) para avaliar o estado nutricional. Resultados: Do total de 36 pacientes, 61,1% eram homens. O sítio tumoral mais prevalente foi o estômago (63,9%). Um expressivo percentual dos pacientes avaliados apresentou algum grau de desnutrição segundo IMC (30,6%), CB (65,5%), PCT (86,2%) e ASGPPP (76%). Além de 77,8% terem apresentado perda de peso significativa ou grave. A maioria dos pacientes possuía consumo energético (77,8%) e proteico (58,3%) abaixo do recomendado, mesmo os pacientes eutróficos e com excesso de peso segundo o IMC, sendo 80% para energia e 60 % para proteína. Conclusão: Os resultados apontaram que a maioria dos pacientes portadores de câncer no TGI avaliados apresentam algum grau de desnutrição além de baixo consumo energético e proteico independente do estado nutricional.Trabalho de Curso - Graduação - Monografia Acesso aberto (Open Access) Efeitos neuroprotetores da suplementação de creatina na função cognitiva: uma revisão sistemática de literatura(2023-07-03) MARTINS, Julia Beatriz Pinheiro; COSTA, Alódia Brasil; http://lattes.cnpq.br/2521122451739178; https://orcid.org/0000-0001-7195-9305A creatina é uma substância natural encontrada no nosso corpo, principalmente nos músculos. Sua descoberta remonta ao século XIX, quando o químico francês Michel Eugène Chevreul isolou essa substância a partir do tecido muscular. Após ser produzida, a creatina é liberada na corrente sanguínea e transportada para os tecidos do corpo, incluindo o cérebro. No cérebro, a creatina desempenha um papel importante no fornecimento de energia. Nesse sentido, o objetivo desse trabalho é analisar os estudos existentes sobre o efeito da suplementação de creatina na função cerebral, buscando compreender de forma mais precisa os benefícios potenciais dessa suplementação para o cérebro. Trata-se de uma revisão sistemática da literatura, onde foi realizada uma busca detalhada e criteriosa em bases de dados eletrônicas, como Science Direct, Sistema Online de Busca e Análise de Literatura Médica (MEDLINE), National Library of Medicine (PUBMED). A suplementação de creatina demonstrou melhorar a função cognitiva em indivíduos saudáveis mais idosos, com possíveis efeitos neuroprotetores em condições neurológicas como a doença de Parkinson e transtorno do espectro autista (TEA). Além disso, a suplementação de creatina também mostrou impacto positivo na saúde mental, incluindo transtornos como a depressão. Com base na análise dos estudos existentes sobre o efeito da suplementação de creatina na função cerebral, conclui-se que há evidências de benefícios potenciais dessa suplementação para o cérebro.Trabalho de Curso - Graduação - Monografia Acesso aberto (Open Access) Fatores motivadores e desafios vivenciados por vegetarianos e veganos: uma revisão de literatura(2023-07-03) MOREIRA, Clíscia Laiane das Chagas; COSTA, Alódia Brasil; http://lattes.cnpq.br/2521122451739178; https://orcid.org/0000-0001-7195-9305A alimentação vegetariana é isenta de carne, podendo ou não conter derivados de leite e ovos, podendo ser ovolactovegetariana, lactovegetariana, ovo vegetariana ou vegetariana estrita, e a dieta vegana exclui qualquer alimentos de origem animal, e estas dietas possuem suas variações e peculiaridades, além de múltiplos fatores motivadores de adesão e paralelamente possuem suas dificuldades e desafios, por ser uma exceção e não uma regra ao padrão alimentar da sociedade contemporânea, estando inclusive em ascensão. Neste contexto, o presente trabalho, através de uma revisão integrativa da literatura, objetiva identificar e discutir os principais fatores motivadores e desafios enfrentados por pessoas que aderiram ao vegetarianismo e veganismo, propondo assim uma reflexão sobre a influência desses hábitos alimentares na sociedade, possibilitando elencar assuntos que pouco são abordados na literatura científica, e no âmbito acadêmico na atualidade, além de propiciar a quebra de estereótipos a estes indivíduos, e consequentemente ampliar debates para futuros estudos quanto a legitimação dos direitos dos animais e leis protecionistas e antiespecistas. Realizou-se a busca de dados nas bases Biblioteca Virtual em Saúde (BVS), Scientific Electronic Library Online (SciELO), PubMed e Google Acadêmico, dos últimos dez anos. Os descritores foram “(vegetarian* OR vegan*) AND (motivos OR motivações OR fatores motivacionais OR fatores motivadores)” OR “(vegetarian* OR vegan*) AND (dificuldades OR desafios)”, assim como seus correspondentes na língua inglesa. Os principais fatores motivadores são a preocupação com o bem-estar animal, preservação do meio ambiente, e questões de saúde e o fator religião. As dificuldades e desafios enfrentados, são a convivência social, preconceito e ridicularização, além da falta de acesso de opções de alimentos em locais públicosTrabalho de Curso - Graduação - Monografia Acesso aberto (Open Access) Fatores que influenciam a prática da introdução alimentar de crianças brasileiras.(2022) UCHÔA, Daniela Monteiro; COSTA, Alódia Brasil; http://lattes.cnpq.br/2521122451739178; https://orcid.org/0000-0001-7195-9305Por volta do sexto mês de vida, o grau de tolerância gastrointestinal e a capacidade de absorção de nutrientes atingem uma maturação oportuna para a iniciação de novos alimentos, no qual a criança vai se ajustando fisiologicamente para uma alimentação mais variada quanto a consistência e textura. A transição é feita com a disponibilidade de alimentos em forma de papa, passando para pequenos pedaços e, após os 12 meses, na mesma consistência consumida pela família. Devese priorizar alimentos in natura e incluir os diferentes grupos alimentares afim de suprir todas as necessidades nutricionais da criança. O início precoce de novos alimentos está associado a um maior número de episódios de diarreia, risco de desnutrição, alergias, menor absorção de nutrientes importantes presentes no leite materno e vem proporcionando problemas como o desenvolvimento da obesidade, principalmente com o consumo frequente de alimentos ultraprocessados. Já a introdução tardia, torna a criança mais vulnerável a alergias, deficiências nutricionais e déficit no desenvolvimento. Diante disso, o presente estudo teve como objetivo investigar os fatores que influenciam a prática da introdução alimentar de crianças brasileiras. Foi realizado um estudo do tipo revisão integrativa da literatura, no qual determinouse como critérios de inclusão artigos científicos em língua portuguesa, publicados entre 2017 e 2021, texto em sua totalidade disponível nas bases SciELO, Lilacs e Google Acadêmico. A partir da análise das características metodológicas, foram selecionados 14 artigos de relevância para o tema, estando presentes os da Região Sudeste, Região Nordeste e Região Sul. Diante disso, pôdese verificar que os fatores que interferem na prática da introdução alimentar em crianças brasileiras, incluem o conhecimento materno, a rede de apoio, fatores socioeconômicos, sociodemográficos, idade e escolaridade materna e acesso aos serviços de saúde. Podese concluir que a prática do aconselhamento nutricional representa um desafio, devido ao seu caráter multifatorial. A implementação de estratégias para a promoção do aleitamento materno exclusivo, e da adequada alimentação complementar deve levar em consideração estes fatores, para tentar obter os impactos positivos reconhecidos destas práticas no estado nutricional e na saúde de lactentes, sendo crucial o trabalho da equipe multiprofissional na Saúde Pública, com ênfase no nutricionista, promovendo educação nutricional.Trabalho de Curso - Graduação - Monografia Acesso aberto (Open Access) A influência de uma alimentação vegetariana no ganho de massa muscular(2023-12-12) OLIVEIRA, Ricken John Puresa de; COSTA, Alódia Brasil; http://lattes.cnpq.br/2521122451739178; https://orcid.org/0000-0001-7195-9305Esta revisão narrativa de literatura aborda a tendência da inclusão das dietas vegetarianas na sociedade e objetiva investigar a influência da dieta ovolactovegetariana no ganho de massa magra. Para tanto, realizou-se busca de artigos científicos nas bases de dados SciELO e PubMed por meio dos descritores (“muscle mass gain” OR “muscular hypertrophy”) AND (“diet vegetarian” OR “dieta ovolactovegetarian” OR “vegetarian” OR “vegetarian diet” OR “aminocids” OR “history of vegetarianism”) abrangendo publicações de 2008 à 2023. Dos 46 trabalhos selecionados, apenas 12 contemplaram os critérios de inclusão para a amostra do estudo. O texto explora diferentes tipos de dietas vegetarianas e aborda a síntese muscular proteica, enfatizando a importâncias dos aminoácidos essências e suas fontes para a síntese, a proteína de origem vegetal e comparação com a animal e possíveis dificuldades de Síntese de Proteína Muscular (MPS) em vegetarianos. Os resultados apontam que em uma dieta equilibrada e com suplementação adequada de creatina, B12, BCAAs e ferro para uma MPS de qualidade, os vegetarianos podem desenvolver musculatura em uma proporção similar à de indivíduos onívoros. Logo, conclui-se que, com acompanhamento de um nutricionista, os vegetarianos são capazes de superar limitações da dieta através de suplementação e de sintetizar musculatura magra com uma dieta ovolactovegetariana balanceada, além de manter o estilo de vida escolhido.Trabalho de Curso - Graduação - Monografia Acesso aberto (Open Access) Papel da alimentação saudável na manutenção da saúde do idoso(2022) CARVALHO, Jesla Silva de; COSTA, Alódia Brasil; http://lattes.cnpq.br/2521122451739178; https://orcid.org/0000-0001-7195-9305O envelhecimento é um processo natural da vida, uma fase marcada por muitas mudanças biopsicossociais. Há um aumento considerável da população idosa e como consequência há um crescimento na busca por serviços de saúde, motivada, na maioria das vezes, pelo surgimento de doenças que poderiam ser controlados e mesmo evitadas a partir de uma mudança nos hábitos alimentares. Este estudo tem por objetivo analisar as produções científicas disponíveis na literatura acerca da importância da qualidade da alimentação dos idosos como pressuposto para um envelhecimento com saúde. Tratase de uma Revisão Integrativa de Literatura, que possibilita a análise e síntese do conteúdo produzido sobre o tema estudado. A busca dos artigos foi realizada através das bases de dados Scielo, Google Acadêmico e Lilacs. Após aplicação dos critérios de inclusão e exclusão foram selecionados dez artigos, em português para compor a presente revisão. Esses estudos evidenciaram que a melhora nos hábitos alimentares é imprescindível para a melhora na qualidade de vida e saúde dos idosos. Assim, esta revisão demonstra que é de grande importância que profissionais da Nutrição desenvolvam ações de cuidado de saúde considerando o paciente idoso em sua integralidade, levando em consideração todas as demandas associadas ao processo de envelhecimento e, sobretudo, tornando a alimentação uma aliada na promoção de uma vida com qualidade para os idosos.Trabalho de Curso - Graduação - Monografia Acesso aberto (Open Access) Uso de dietas da moda por adolescentes do sexo feminino: Uma revisão de literatura(2018) SIQUEIRA, Jéssica Valéria Garcia; LISBOA, Maira Gonçalves; COSTA, Alódia Brasil; http://lattes.cnpq.br/2521122451739178; https://orcid.org/0000-0001-7195-9305OBJETIVO: Realizar um levantamento bibliográfico acerca da utilização de dietas da moda para emagrecimento por adolescentes e do estado nutricional em que elas se encontram. METODOLOGIA: Trata-se de uma revisão de literatura com período de 10 anos (20072017), com os descritores “dietas da moda”, “adolescentes’’ e “dietas de emagrecimento”. Nas buscas utilizou-se como banco de dados a Scientific Eletronic Library Online (Scielo) e Google Acadêmico, considerando artigos apenas em português. Após avaliação, foram selecionados 10 artigos que satisfizeram os critérios de inclusão e atendiam a questão direcionado ao estudo. RESULTADOS: Foram obtidos o total de 403.581 artigos e após aplicação dos critérios de seleção resultaram em 10 artigos utilizados na presente revisão. Através de resultados de pesquisas feitas com adolescentes se constatou maior prevalência de eutrofia como diagnóstico nutricional de adolescentes que fazem o uso de dietas da moda. Identificou-se a dieta dos pontos como a dieta da moda mais utilizada para perda de peso por esse público. Quanto à frequência do uso de dietas da moda, através da avaliação de sete artigos, observou-se que cerca da metade das adolescentes que participaram das pesquisas afirmaram fazer ou já ter feito dieta para emagrecimento. Em relação a motivação para o uso de dietas da moda identificou-se a insatisfação corporal como principal motivo. CONCLUSÃO: A presente revisão de literatura demonstra que adolescentes do sexo feminino que desejam perder peso, mesmo a maioria apresentando estado nutricional eutrófico, comumente recorrem a métodos inadequados para emagrecimento, entre estes o uso de dietas da moda que prometem perda de peso rápida. No entanto, essas dietas não são a melhor alternativa para perda de peso, pois podem trazer danos à saúde. Sendo sempre recomendado o acompanhamento com nutricionista.