Indução magnética: energia evolucionária

Este trabalho aborda o estudo sobre como o sistema de aquecimento por indução vem se estabelecendo dentro de um meio social, onde o uso de métodos tradicionais, que ainda prevalece, no preparo de alimentos e entre outras atividades. O uso dos fogões por indução como é descrito neste estudo, mostra parte importante da história, que ao longo dos anos teve inúmeras contribuições de diversos estudiosos possibilitando o que nós temos hoje com relação a evolução de tecnologias que nos permitem um melhor rendimento referente ao tempo e praticidade. O fogão por indução como objeto de estudo, foi feito um levantamento de informações com relevância para podermos fazer uma análise mais completa abordando assim, suas características físicas, modo de funcionamento, matrizes energéticas e também a sua comparação com o sistema de aquecimento dos fogões a gás.