Chemical composition of the fruit smell of two unexplored varieties of Antrocaryon amazonicum occurring in Curuça, Pará

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dc.contributor.advisor1RIBEIRO, Alcy Favacho
dc.contributor.advisor1Latteshttp://lattes.cnpq.br/2716307121659406pt_BR
dc.creatorSALDANHA, Luciana dos Santos
dc.creator.Latteshttp://lattes.cnpq.br/8048946484487189pt_BR
dc.date.accessioned2022-12-19T14:38:17Z
dc.date.available2022-12-19T14:38:17Z
dc.date.issued2022-09-09
dc.description.resumoO artigo objetivou evidenciar a composição química dos aromas dos frutos de duas variedades de taperebá-cedro coletadas em Curuçá, Pará. Os aromas foram obtidos por destilação/extração simultânea, utilizando 112 g e 57 g da polpa do fruto grande e pequeno, respectivamente. A composição química foi analisada por CG-EM. A identificação dos componentes químicos foi baseada no tempo e índice de retenção linear, na interpretação e comparação de espectros de massa obtidos na literatura. O principal componente identificado no aroma do fruto grande e pequeno foi o hexadecanoato de metila, com 37 % e 23%, respectivamente. No cedro grande, destaca-se o linoleato de metila (12%) e no pequeno, o ácido hexanóico (14%). Este é o primeiro registro na literatura sobre a composição química do aroma do “antrocaryon amazonicum”.pt_BR
dc.identifier.citationSALDANHA, Luciana dos Santos. Chemical composition of the fruit smell of two unexplored varieties of Antrocaryon amazonicum occurring in Curuça, Pará. In: PANIAGUA, Cleiseano Emanuel da Silva. Pesquisas científicas e o ensino de Química. Ponta Grossa, PR: Atena, 2022. 42-46. Disponível em: https://bdm.ufpa.br:8443/jspui/handle/prefix/4817. Acesso em:.pt_BR
dc.identifier.urihttps://bdm.ufpa.br/handle/prefix/4817
dc.rightsAcesso Abertopt_BR
dc.sourceDisponível na internet via Sagittapt_BR
dc.subjectComposição químicapt_BR
dc.subjectAromapt_BR
dc.subjectFrutopt_BR
dc.subjectCuruça - PApt_BR
dc.subject.cnpqCNPQ::CIENCIAS EXATAS E DA TERRA::QUIMICApt_BR
dc.titleChemical composition of the fruit smell of two unexplored varieties of Antrocaryon amazonicum occurring in Curuça, Parápt_BR
dc.typeTrabalho de Curso - Graduação - Capítulo de Livropt_BR

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